Wielu właścicieli kawiarni skupia się na ekspresie, bo „to on robi kawę”. Ale to młynek…
W każdym lokalu gastronomicznym nieodłącznym elementem wydatków jest food cost. Czym jest food cost w gastronomii i ile powinien wynosić?
W jednej kawiarni wszystko masz pod ręką. Wiesz, co się sprzedaje, kto z kim pracuje,…
Menu to jedno z najważniejszych narzędzi sprzedaży w każdej kawiarni. Dobrze zaprojektowane zwiększa średni rachunek,…
Woda to 98% każdej kawy, ale rzadko trafia na listę inwestycji. Zła woda psuje smak,…
Klient nie lubi długiego czasu oczekiwania, barista stresu, a właściciel strat – szybki przelew eliminuje…
Ludzie nie wracają po kawę, wracają po uczucie, którego doznali ostatnim razem. Czy było ciepłe…
Źle dobrana filiżanka może zrujnować latte art, przyspieszyć stygnięcie kawy i sprawić, że lokal straci…
Sezon świąteczny to doskonały czas, by zwiększyć obroty w Twojej kawiarni, przyciągając klientów za pomocą…
W Coffeedesk wierzymy, że dobrze dobrany prezent to nie tylko sposób na docenienie członków zespołu,…
Black Friday to nie tylko okazja do zwiększenia sprzedaży, ale również moment, w którym liczy…
Aby zdobyć i utrzymać pozycję na dynamicznym rynku kawowym, nie wystarczy tylko dobra kawa –…
Ci z Was, którzy mieli okazję odwiedzić Coffeedeskowe kawiarnie, wiedzą, że nie samą kawą sprzedawaną na barze Coffeedesk stoi. Półki w naszych kawiarniach uginają się od paczek kawy, akcesoriów do jej parzenia, przenośnych kubków, porcelany, młynków i książek. Dlaczego? O tym dowiecie się, czytając dalej.
Planujesz otworzyć kawiarnię? Wybór odpowiedniego młynka do kawy to kluczowa decyzja, która może wpłynąć na…
Jakość środowiska pracy ma bezpośredni wpływ na produktywność, kreatywność, a także na postrzeganie firmy przez…
Czarny Piątek rokrocznie zdobywa serca Polaków, stając się w świecie e-commerce synonimem gorączki zakupowej i…
W erze komercyjnego szaleństwa, jakim niewątpliwie jest Black Friday, każdy segment rynku staje przed wyjątkowym…
Hario, ceniona japońska marka specjalizująca się w sprzęcie do parzenia kawy, jest uznawana na całym…
Zgłębienie informacji na temat produktów, które sprzedajesz, jest kluczowym krokiem do sukcesu w handlu, a…
Zrozumienie produktu, który sprzedajesz, jest niezbędnym elementem skutecznej strategii sprzedaży, jest także nieocenione dla konsumentów,…
Rozszerzając ofertę swojej kawiarni o nowe smaki napojów, otwierasz drzwi do fascynującego świata kawowych eksperymentów.…
Powiedzmy to sobie jasno! Kawa w biurach nie zawsze jest pierwszych lotów. Jeśli nie jest…
Kilka lat temu młynek Fellow Ode podbił scenę kawową na całym świecie. Producenci sprzedali masę…
Święta to najgorętszy okres dla wielu biznesów. Grudniowa sprzedaż to nawet 30% utargów z całego…
Jeśli prowadzisz własny biznes, najpewniej działasz również w internecie. Instagram, Facebook, Linkedin, pakiet Google stały…
Kawa z mlekiem, czy bez? Oto jest pytanie! Niektórzy uważają, że kawa najlepiej smakuje bez…
Co kryje się za tajemniczymi pojęciami myta/naturalna i na czym polega obróbka kawy? Czy ta sama kawa może mieć całkowicie różne smaki?
czym są alternatywne metody parzenia kawy i czy warto wprowadzić je do lokalu gastronomicznego?
Fale kawowe. W poniższym artykule o tym jak to się wszystko zaczęło i jak przez lata rozwijała się kultura kawowa.