{"id":5151,"date":"2022-09-24T09:43:30","date_gmt":"2022-09-24T07:43:30","guid":{"rendered":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?p=5151"},"modified":"2023-03-05T14:18:56","modified_gmt":"2023-03-05T13:18:56","slug":"alternatywne-metody","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/","title":{"rendered":"Jak zacz\u0105\u0107 z alternatywnymi metodami parzenia?"},"content":{"rendered":"\n

Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 o nowe doznania kawowe? A mo\u017ce Twoi klienci domagaj\u0105 si\u0119 czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko napoj\u00f3w na bazie espresso? W poni\u017cszym artykule odpowiadamy na pytania, czym s\u0105 alternatywne metody parzenia kawy, czy warto wprowadzi\u0107 je do lokalu gastronomicznego i ile to kosztuje.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Trend na metody alternatywne rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 w Europie oko\u0142o 15 lat temu. A to wszystko dzi\u0119ki ma\u0142ym, niezale\u017cnym kawiarniom, kt\u00f3re da\u0142y swoim baristom swobod\u0119 wyboru    sposob\u00f3w wydobycia najlepszego smaku z ziaren kawy. Rynek kawowy bardzo szybko si\u0119 rozwija, a \u015bwiadczy o tym chocia\u017cby fakt, \u017ce kawiarnie speciality oferuj\u0105ce kawy z metod alternatywnych znajdziemy w ka\u017cdym wi\u0119kszym mie\u015bcie w Polsce.  Alternatywne metody najcz\u0119\u015bciej wyszczeg\u00f3lnia si\u0119 jako osobn\u0105 kategori\u0119 w kawiarnianym menu. Do ich przygotowania stosuje si\u0119 jasno palone ziarna najwy\u017cszej jako\u015bci. Bari\u015bci udowadniaj\u0105, \u017ce kawa mo\u017ce by\u0107 z\u0142o\u017conym i wielop\u0142aszczyznowym napojem, kt\u00f3ry jest wy\u015bmienity w najczystszej postaci, bez mleka, cukru i innych ulepszaczy.<\/p>\n\n\n\n

Alternatywne metody parzenia kawy – od czego zacz\u0105\u0107?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

W wydobywaniu najlepszego smaku z kawy barist\u00f3w wspieraj\u0105 specjalne akcesoria. Do najbardziej popularnych nale\u017c\u0105: dripper, chemex i aeropress. \u015awiat alternatyw jest jednak o wiele szerszy, z roku na rok powstaje te\u017c coraz wi\u0119cej nowatorskich metod parzenia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chemex, dripper Hario V60, AeroPress<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u017beby wprowadzi\u0107 do swojej oferty kawy z metod alternatywnych, opr\u00f3cz wyboru potrzebnych akcesori\u00f3w, powiniene\u015b zastanowi\u0107 si\u0119 jak\u0105 kaw\u0119 chcesz oferowa\u0107 swoim klientom. Pierwsze pytanie dotyczy jako\u015bci ziaren. Na rynku komercyjnym, tzw. commodity, niewiele os\u00f3b monitoruje jako\u015b\u0107 ziarna podczas zbioru kawy, wi\u0119c do torby trafia wszystko: zar\u00f3wno dobre ziarna, jak i te z niepo\u017c\u0105danymi defektami. Aby ukry\u0107 ewentualne wady, ziarna poddaje si\u0119 bardzo ciemnemu paleniu. Taka kawa pod \u017cadnym pozorem nie sprawdzi si\u0119 w metodach alternatywnych. Nast\u0119pnie, powiniene\u015b sprawdzi\u0107 region, a tak\u017ce stopie\u0144 i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 palenia. Warto obliczy\u0107 r\u00f3wnie\u017c foodcost, bo przedzia\u0142 cenowy mo\u017ce waha\u0107 si\u0119 od kilkunastu do kilkudziesi\u0119ciu z\u0142 za 250 g wypalonego ziarna. Niezale\u017cnie od tego na jak\u0105 metod\u0119 si\u0119 zdecydujesz, niezb\u0119dne b\u0119dzie wyposa\u017cenie twojego lokalu w m\u0142ynek, np. Fellow Ode, czy Eureka. Przydadz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c wagi i czajniki z odpowiedni\u0105 wylewk\u0105.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Czajnik Fellow, m\u0142ynek Fellow Ode<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Metody przelewowe daj\u0105 nam kaw\u0119 o delikatnej i g\u0142adkiej konsystencji, kt\u00f3ra waha si\u0119 pomi\u0119dzy soczysto\u015bci\u0105 a herbacianym posmakiem. Smak kawy uzyskany dzi\u0119ki takim metodom jest cz\u0119sto najbardziej wyrazisty, wp\u0142ywa na to odpowiednia filtracja, kt\u00f3ra r\u00f3\u017cni\u0107 b\u0119dzie si\u0119 wzgl\u0119dem metody. W kawach przelewowych zakochaj\u0105 si\u0119 Twoi go\u015bcie, kt\u00f3rzy poranne pobudzenie definiuj\u0105 jako du\u017cy kubek czarnej kawy, kt\u00f3ry niekoniecznie zawsze b\u0119dzie smakowa\u0142 tak samo. \u017beby pom\u00f3c wybra\u0107 najlepsz\u0105 metod\u0119 dla Twojego lokalu, poni\u017cej przygotowa\u0142em kr\u00f3tki poradnik przedstawiaj\u0105cy najbardziej popularne alternatywy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Czajnik i m\u0142ynek Fellow, fili\u017canka Loveramics, Chemex z kaw\u0105<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dripper V60<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Drippery Hrio V60<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jednym z najstarszych, najprostszych, najszybszych i najta\u0144szych sposob\u00f3w parzenia kawy jest dripper<\/a>. Jego koszt zaczyna si\u0119 od kilkunastu z\u0142otych. Aby zaparzy\u0107 w nim kaw\u0119 b\u0119dziesz potrzebowa\u0107 filtr\u00f3w. Gor\u0105c\u0105 wod\u0119 polewa si\u0119 r\u00f3wnomiernia na fusy umieszczone we wcze\u015bniej zmoczonym filtrze. Gotowy napar sp\u0142ywa powoli do serwera umieszczonego pod dripperem. V60 najcz\u0119\u015bciej wykonywane s\u0105 z plastiku, lub porcelany ale mo\u017cna spotka\u0107 tak\u017ce wersje stalowe. W tej metodzie uzyskamy od 200 do 500 ml kawy, zale\u017cnie od przepisu. Ilo\u015b\u0107 kawy, kt\u00f3r\u0105 chcemy uzyska\u0107 determinuje tak\u017ce wyb\u00f3r wielko\u015bci drippera (od 1 do 3).<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Drip plastikowy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Drip metalowy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Drip porcelanowy<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Chemex <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Wynaleziona w 1941 roku elegancka szklana karafka znana jest wszystkim z kultowych ameryka\u0144skich seriali jako atrybut kawy. Do przygotowania tej metody wykorzystuje si\u0119 si\u0119 specjalne filtry papierowe, kt\u00f3re s\u0105 znacznie grubsze, ni\u017c te wykorzystywane do innych metod. Sam proces wykonywania kawy jest niemal identyczny jak w przypadku V60, tutaj nie potrzebujemy jednak dodatkowego serwera. Chemex<\/a> wykonany jest ze szk\u0142a, z drewnianymi wyko\u0144czeniami. Na rynku dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3\u017cne wielko\u015bci tego modelu. W tej metodzie mo\u017cemy uzyska\u0107 do 500 ml uzysku.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chemex, fili\u017canki Loveramics Egg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aeropress <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Jedna z najm\u0142odszych metod przelewowych, r\u00f3wnocze\u015bnie daj\u0105ca najwi\u0119ksz\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 modyfikacji przepis\u00f3w. Aeropress<\/a> jest wykonany z plastiku i sk\u0142ada si\u0119 z 3 element\u00f3w. U\u017cywanie aeropressa to ju\u017c troch\u0119 wi\u0119ksza zabawa, przepisy i metody jego stosowania mo\u017cna modyfikowa\u0107 niemal w niesko\u0144czono\u015b\u0107. Najprostsza  metoda polega na umieszczeniu w sitku okr\u0105g\u0142ego filtra, a nast\u0119pnie wsypania do niego kawy i zalania wod\u0105 i przyci\u015bni\u0119cia ca\u0142o\u015bci za pomoc\u0105 do\u0142\u0105czonego t\u0142oka. Kawa z aeropressu jest g\u0119sta i wyrazista. Otrzymany uzysk to oko\u0142o 200 ml.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Przeciskanie AeroPressa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Syfon <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Najbardziej efektowna z metoda parzenia. Kawa wsypywana jest  do g\u00f3rnego naczynia, a ci\u015bnienie pary wymusza gor\u0105c\u0105 wod\u0119 do zanurzenia kawy. Po usuni\u0119ciu ciep\u0142a grawitacja wpycha zaparzon\u0105 kaw\u0119 z powrotem przez filtr do dolnego naczynia. Samo urz\u0105dzenie jest znacznie dro\u017csze od pozosta\u0142ych zaparzaczy. Syfon<\/a> wymaga te\u017c znacznie wi\u0119cej pracy w przygotowaniu i czyszczeniu, nie da si\u0119 natomiast ukry\u0107, \u017ce sam proces robi wra\u017cenie \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n

French Press <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Najbardziej popularna i zarazem naj\u0142atwiejsza z metod parzenia. Musz\u0119 jednak przyzna\u0107, \u017ce nie spotka\u0142em si\u0119 jeszcze, \u017ceby w kt\u00f3rej\u015b kawiarni podawano kaw\u0119 z praski francuskiej. Zmielon\u0105 kaw\u0119 umieszczamy w dzbanuszku, zalewamy wod\u0105, a nast\u0119pnie przeciskamy za pomoc\u0105 t\u0142oka. Zwolennicy french press\u00f3w<\/a> uwa\u017caj\u0105 \u017ce napar z tej metody jest soczystym, wyrazistym i z\u0142o\u017conym doznaniem smakowym. Przeciwnicy zwracaj\u0105 uwag\u0119 na brak kontroli nad naparem i „brudno\u015b\u0107” naparu, kt\u00f3ra nie jest po\u017c\u0105dana. Warto te\u017c zaznaczy\u0107, \u017ce do podanej metody nie potrzebujemy dodatkowych filtr\u00f3w, czy te\u017c czajnika ze specjaln\u0105 wylewk\u0105.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"
French pressy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ile kosztuje wprowadzenie metod alternatywnych?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Urz\u0105dzenia do alternatywnego parzenia<\/a> s\u0105 o wiele ta\u0144sze ni\u017c eksprest, kosztuj\u0105 od 30 (plastikowy driper) do kulkuset z\u0142otych za sztuk\u0119 i przy ostro\u017cnym u\u017cytkowaniu mog\u0105 s\u0142u\u017cy\u0107 nam przez lata. Okresowo nale\u017cy uzupe\u0142nia\u0107 tylko filtry papierowe: 40 lub 100 sztuk w opakowaniu Hario i Chemex, 350 sztuk w Aeropressie.  Zar\u00f3wno koszt produkcji, jaki i sprzeda\u017cy naparu z metod alternatywnych jest wy\u017cszy ni\u017c napoj\u00f3w na bazie espresso. Nale\u017cy wzi\u0105\u0107 r\u00f3wnie\u017c pod uwag\u0119, \u017ce najprawdopodobniej kawa na bazie espresso wci\u0105\u017c b\u0119dzie stanowi\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 twojej sprzeda\u017cy. Dla zobrazowania w kawiarniach Coffeedesk  90% sprzeda\u017cy kawy stanowi\u0105 napary na bazie espresso. Dlaczego wi\u0119c warto wprowadzi\u0107 kaw\u0119 z metod przelewowych? <\/p>\n\n\n\n

Dlaczego warto?<\/h2>\n\n\n\n

Czas pokazuje, \u017ce to co nowatorskie pr\u0119dzej czy p\u00f3\u017aniej znajdzie swoje zastosowanie na rynku. Nie mo\u017cemy zapomina\u0107, \u017ce obecnie w Europie panuje moda na kawy alternatywne, a w biznesie warto za mod\u0105 pod\u0105\u017ca\u0107. \ud83d\ude42 Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c pami\u0119\u0107, \u017ce rynek kawy speciality w Polsce dopiero si\u0119 rozwija, jednak obserwuj\u0105c bran\u017c\u0119 kawow\u0105 mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107, \u017ce rozw\u00f3j ten nabiera coraz wi\u0119kszego tempa. Kawa alternatywna mo\u017ce pos\u0142u\u017cy\u0107 r\u00f3wnie\u017c jako zwi\u0119kszenie asortymentu i otwarcie si\u0119 na nowe smaki. Ponadto jest to pewien krok w stron\u0119 propagowania kultury kawowej i edukacji konsument\u00f3w, im wi\u0119ksza jest \u015bwiadomo\u015b\u0107 spo\u0142eczna na temat kawy, tym wi\u0119ksze jest prawdopodobie\u0144stwo, \u017ce nasi klienci do nas wr\u00f3c\u0105 i b\u0119d\u0105 chcieli spr\u00f3bowa\u0107 wi\u0119cej. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Zasada na sukces jest wi\u0119c prosta! Najpierw zapraszamy nie\u015bwiadomego jeszcze konsumenta do naszego lokalu, a nast\u0119pnie edukujemy go i pozwalamy mu zakocha\u0107 si\u0119 w \u015bwiecie kawy ( nie b\u0119dzie to trudne \ud83d\ude42 ). Takie dzia\u0142ania pozwol\u0105 zbudowa\u0107 nam profil profesjonalnego biznesu jednocze\u015bnie tworz\u0105c spo\u0142eczno\u015b\u0107 go\u015bci, kt\u00f3rzy b\u0119d\u0105 wraca\u0107 do nas nie tylko po dawk\u0119 nowej wiedzy, ale r\u00f3wnie\u017c po produkty z naszej oferty. Skutecznie wprowadzili\u015bmy tak\u0105 strategi\u0119  w kawiarniach Coffeedesk, dzi\u0119ki czemu osi\u0105gn\u0119li\u015bmy dzienn\u0105 sprzeda\u017c ponad 50% z produkt\u00f3w p\u00f3\u0142kowych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

czym s\u0105 alternatywne metody parzenia kawy i czy warto wprowadzi\u0107 je do lokalu gastronomicznego?<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":5158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30,31,27,34,39,40],"tags":[141,343,243,344,142],"class_list":{"0":"post-5151","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-akcesoria","8":"category-baza-wiedzy-managera","9":"category-baza-wiedzy-o-produktach","10":"category-finanse","11":"category-horeca","12":"category-kawiarnia-speciality","13":"tag-aeropress","14":"tag-alternatywne-metody-parzenia-kawy","15":"tag-alternatywy","16":"tag-chemex","17":"tag-dripper"},"acf":[],"yoast_head":"\nAlternatywne metody parzenia kawy w kawiarni \u2013 Blog B2B Coffeedesk<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 przyrz\u0105dzania kaw? Postaw na alternatywne metody i przekonaj si\u0119, \u017ce ekspres to nie wszystko.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alternatywne metody parzenia kawy w kawiarni \u2013 Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 przyrz\u0105dzania kaw? Postaw na alternatywne metody i przekonaj si\u0119, \u017ce ekspres to nie wszystko.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-24T07:43:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-05T13:18:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"799\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"447\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dominik Ropela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dominik Ropela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dominik Ropela\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb\"},\"headline\":\"Jak zacz\u0105\u0107 z alternatywnymi metodami parzenia?\",\"datePublished\":\"2022-09-24T07:43:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-05T13:18:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\"},\"wordCount\":1351,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg\",\"keywords\":[\"Aeropress\",\"alternatywne metody parzenia kawy\",\"alternatywy\",\"chemex\",\"dripper\"],\"articleSection\":[\"Akcesoria\",\"Baza wiedzy managera\",\"Baza wiedzy o produktach\",\"Finanse\",\"HoReCa\",\"Kawiarnia speciality\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\",\"name\":\"Alternatywne metody parzenia kawy w kawiarni \u2013 Blog B2B Coffeedesk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-24T07:43:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-05T13:18:56+00:00\",\"description\":\"Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 przyrz\u0105dzania kaw? Postaw na alternatywne metody i przekonaj si\u0119, \u017ce ekspres to nie wszystko.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg\",\"width\":799,\"height\":447},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak zacz\u0105\u0107 z alternatywnymi metodami parzenia?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog B2B Coffeedesk\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl B2B\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"width\":210,\"height\":53,\"caption\":\"Coffeedesk.pl B2B\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl\",\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb\",\"name\":\"Dominik Ropela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dominik Ropela\"},\"description\":\"Prawnik z dusz\u0105 marketingowca. W Coffeedesk odpowiadam za wydarzenia, akcje sprzeda\u017cowe i wszystko, co dzieje si\u0119 \u201ena froncie\u201d warszawskich lokali. Po pracy zagl\u0105dam do nowych gastro miejsc\u00f3wek, podr\u00f3\u017cuj\u0119 i robi\u0119 zdj\u0119cia analogiem, \u017ceby o niczym nie zapomnie\u0107.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/dominik-ropela\/\"],\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/dominik-ropela\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alternatywne metody parzenia kawy w kawiarni \u2013 Blog B2B Coffeedesk","description":"Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 przyrz\u0105dzania kaw? Postaw na alternatywne metody i przekonaj si\u0119, \u017ce ekspres to nie wszystko.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Alternatywne metody parzenia kawy w kawiarni \u2013 Blog B2B Coffeedesk","og_description":"Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 przyrz\u0105dzania kaw? Postaw na alternatywne metody i przekonaj si\u0119, \u017ce ekspres to nie wszystko.","og_url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/","og_site_name":"Blog B2B Coffeedesk","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","article_published_time":"2022-09-24T07:43:30+00:00","article_modified_time":"2023-03-05T13:18:56+00:00","og_image":[{"width":799,"height":447,"url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dominik Ropela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@CoffeeDeskPl","twitter_site":"@CoffeeDeskPl","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dominik Ropela","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/"},"author":{"name":"Dominik Ropela","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb"},"headline":"Jak zacz\u0105\u0107 z alternatywnymi metodami parzenia?","datePublished":"2022-09-24T07:43:30+00:00","dateModified":"2023-03-05T13:18:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/"},"wordCount":1351,"publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg","keywords":["Aeropress","alternatywne metody parzenia kawy","alternatywy","chemex","dripper"],"articleSection":["Akcesoria","Baza wiedzy managera","Baza wiedzy o produktach","Finanse","HoReCa","Kawiarnia speciality"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/","name":"Alternatywne metody parzenia kawy w kawiarni \u2013 Blog B2B Coffeedesk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg","datePublished":"2022-09-24T07:43:30+00:00","dateModified":"2023-03-05T13:18:56+00:00","description":"Prowadzisz kawiarni\u0119 i chcesz rozszerzy\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 przyrz\u0105dzania kaw? Postaw na alternatywne metody i przekonaj si\u0119, \u017ce ekspres to nie wszystko.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#primaryimage","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/51764109351_a0b1b0e020_c.jpg","width":799,"height":447},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/09\/24\/alternatywne-metody\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak zacz\u0105\u0107 z alternatywnymi metodami parzenia?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog B2B Coffeedesk","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl B2B","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","width":210,"height":53,"caption":"Coffeedesk.pl B2B"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl","https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb","name":"Dominik Ropela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dominik Ropela"},"description":"Prawnik z dusz\u0105 marketingowca. W Coffeedesk odpowiadam za wydarzenia, akcje sprzeda\u017cowe i wszystko, co dzieje si\u0119 \u201ena froncie\u201d warszawskich lokali. Po pracy zagl\u0105dam do nowych gastro miejsc\u00f3wek, podr\u00f3\u017cuj\u0119 i robi\u0119 zdj\u0119cia analogiem, \u017ceby o niczym nie zapomnie\u0107.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/dominik-ropela\/"],"url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/dominik-ropela\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5151"}],"collection":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5151"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5712,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5151\/revisions\/5712"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}