{"id":4840,"date":"2022-07-20T13:02:15","date_gmt":"2022-07-20T11:02:15","guid":{"rendered":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?p=4840"},"modified":"2022-07-22T11:29:06","modified_gmt":"2022-07-22T09:29:06","slug":"czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/","title":{"rendered":"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119?"},"content":{"rendered":"\n

W Polsce niemal 80% doros\u0142ych deklaruje \u017ce pije kaw\u0119. Polacy coraz cz\u0119\u015bciej stawiaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c na jako\u015b\u0107 i dobry smak i cho\u0107 do W\u0142och\u00f3w nam jeszcze daleko, r\u00f3wnie\u017c lubimy dobry klimat, mo\u017cliwo\u015b\u0107 wytchnienia i zapach \u015bwie\u017co mielonej kawy i gor\u0105cych jeszcze wypiek\u00f3w, jakie serwuj\u0105 kawiarnie. Dlaczego wi\u0119c nie zamieni\u0107 swojego zami\u0142owania do kawy w biznes? Poni\u017cej podpowiadamy jak dobra\u0107 odpowiednie wyposa\u017cenie kawiarni.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u017beby otworzy\u0107 w\u0142asn\u0105 kawiarni\u0119, najwa\u017cniejsze, co musisz mie\u0107 to pomys\u0142 (no i pewn\u0105 sum\u0119 pieni\u0119dzy, ale o tym za chwil\u0119 \ud83d\ude42\u00a0) Pracuj\u0105c w kawiarni, cz\u0119sto zauwa\u017cam \u017ce nasi go\u015bcie przychodz\u0105 nie tylko dla najlepszej kawy, ale r\u00f3wnie\u017c dla atmosfery, ludzi i pewnego flow, kt\u00f3re \u0142api\u0105 z baristami – dlatego pomys\u0142 na miejsce jest najwa\u017cniejszy.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Lokal przygotowany, r\u0119ce gotowe do pracy, a stoliki czekaj\u0105 na pierwszych go\u015bci – wybieramy sprz\u0119t! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nie mo\u017cna zacz\u0105\u0107 od niczego innego, jak od serca ka\u017cdej kawiarni i zarazem najwa\u017cniejszego elementu baru, oczywi\u015bcie mowa o ekspresie. Pierwszy wyb\u00f3r z jakim musimy si\u0119 zmierzy\u0107 to ekspres automatyczny lub kolbowy. Ten pierwszy z pewno\u015bci\u0105 bardziej sprawdzi si\u0119 w przypadku, kiedy g\u0142\u00f3wnym punktem naszego lokalu niekoniecznie\u00a0 jest kawa, a stanowi ona raczej pewny dodatek do us\u0142ug lub produkt\u00f3w, kt\u00f3re oferujemy. Atutem ekspres\u00f3w automatycznych na pewno jest \u0142atwa obs\u0142uga i niskie zaanga\u017cowanie pracownika w przygotowanie kawy. Do wad za to nale\u017cy trwa\u0142o\u015b\u0107 i ograniczona mo\u017cliwo\u015b\u0107 regulacji, co cz\u0119sto przek\u0142ada si\u0119 na gorsz\u0105 jako\u015b\u0107 w por\u00f3wnaniu do ekspres\u00f3w kolbowych.\u00a0 Zar\u00f3wno do ma\u0142ej, jak i du\u017cej gastronomii sprawdz\u0105 si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce ekspresy automatyczne: Dr. Coffee Minibar S, Jura Giga X3, Jura WE8 Chrome. Ka\u017cdy z nich jest intuicyjny i prosty w obs\u0142udze, dlatego sprawdz\u0105 si\u0119 one r\u00f3wnie\u017c w biurach, czy miejscach gdzie go\u015bcie sami przygotowuj\u0105 sobie kaw\u0119.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119ksza zabawa zaczyna si\u0119 przy wyborze ekspresu kolbowego, tutaj zdecydowanie warto postawi\u0107 na jako\u015b\u0107. Uwierzcie, \u017ce nie ma nic gorszego ni\u017c awaria ekspresu w kawiarni, zw\u0142aszcza w sytuacji kiedy klient si\u0119 \u015bpieszy \ud83d\ude42\u00a0 Wi\u0119kszo\u015b\u0107 lokali decyduje si\u0119 na klasyk w\u0142oskiego producenta, jakim jest La Marzocco Linea Classic AV 2 gr.\u00a0 Jest prosty i elegancki zarazem. Wykonany ze stali nierdzewnej, idealnie wpasuje si\u0119 do ka\u017cdego wn\u0119trza. Ta\u0144szym, ale r\u00f3wnie\u017c dobrym rozwi\u0105zaniem s\u0105 ekspresy marki Promac. W szczeg\u00f3lno\u015bci warte uwagi s\u0105 Promac Club ME Black i\u00a0 Promac Green Compact. Oba te modele charakteryzuje stosunkowo niewielki rozmiar i du\u017ca wydajno\u015b\u0107, kt\u00f3ra jest na miar\u0119 z\u0142ota podczas wi\u0119kszego ruchu. Ekspres to si\u0142a nap\u0119dowa ka\u017cdej kawiarni, dlatego naprawd\u0119 warto postawi\u0107 na nowy i sprawny sprz\u0119t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cho\u0107 wed\u0142ug statystyk, najlepiej sprzedaj\u0105c\u0105 si\u0119 kaw\u0105 w Polsce jest latte, to w kawiarniach Coffeedesk nasi go\u015bcie prze\u0142amali ten trend i najch\u0119tniej si\u0119gaj\u0105 po Szybki Przelew czyli kaw\u0119 z ekspresu przelewowego. Jest to idealnie rozwi\u0105zanie dla tych, kt\u00f3rzy w biegu maj\u0105 ochot\u0119 na du\u017cy kubek czarnej kawy z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 kofeiny! Wa\u017cne \u017ceby oferta gastronomiczna by\u0142a kompleksowa tzn. taka, w kt\u00f3rej ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie, dlatego dobrym rozwi\u0105zaniem jest wprowadzenie kawy przelewowej. Na pocz\u0105tek mo\u017cemy poleci\u0107 znane wszystkim i lubiane Moccamastery, jest to dobry sprz\u0119t na start poniewa\u017c stosunkowo niskim kosztem mo\u017cemy urozmaici\u0107 nasze menu. Z kolei kiedy Moccamaster przestaje ju\u017c wystarcza\u0107, warto rozejrze\u0107 si\u0119 za czym\u015b wi\u0119kszym. We wszystkich naszych kawiarniach korzystamy z ekspres\u00f3w marki BUNN. Firma w swojej ofercie ma szeroki wachlarz sprz\u0119tu, wi\u0119c na spokojnie mo\u017cna znale\u017a\u0107 co\u015b w swoim przedziale finansowym. Zale\u017cnie od potrzeby i ilo\u015bci sprzedawanych przelew\u00f3w mo\u017cna rozwa\u017cy\u0107 modele 'mobilne’ albo do sta\u0142ego pod\u0142\u0105czenia do wody z sieci. BUNN opr\u00f3cz profesjonalnych ekspres\u00f3w przelewowych produkuje r\u00f3wnie\u017c niezast\u0105pione w gastronomii warniki, czyli dystrybutor gor\u0105cej wody, kt\u00f3re sprawdz\u0105 si\u0119 nie tylko w kawiarni, ale r\u00f3wnie\u017c w hotelowych bufetach \u015bniadaniowych, czy te\u017c na kuchni.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Jaki m\u0142ynek wybra\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

W kawowym \u015bwiecie cz\u0119sto uwa\u017ca si\u0119, \u017ce m\u0142ynek jest nawet wa\u017cniejszy od ekspresu. W sumie nic dziwnego, z pewno\u015bci\u0105 \u0142atwiej wydoby\u0107 jest smak z dobrze zmielonej kawy za pomoc\u0105 s\u0142abego ekspresu, ni\u017c na odwr\u00f3t. Dlatego r\u00f3wnie\u017c w tym przypadku nale\u017cy postawi\u0107 na jako\u015b\u0107. W kawiarni przydadz\u0105 si\u0119 nam dwa rodzaje m\u0142ynk\u00f3w. Pierwszym z nich b\u0119dzie m\u0142ynek pod esspreso, Je\u017celi w twoim lokalu kawa stanowi wy\u0142\u0105cznie dodatek do twoich produkt\u00f3w (robisz j\u0105 sporadycznie) najlepszym i zarazem najta\u0144szym wyborem b\u0119dzie m\u0142ynek Eureka Mignon Specialita 55. Do jego najlepszych cech nale\u017cy niewielki rozmiar i bardzo r\u00f3wny przemia\u0142, jako minus trzeba wskaza\u0107, \u017ce nie nadaje si\u0119 on do pracy ci\u0105g\u0142ej. Je\u017celi jednak planujesz otworzy\u0107 kawiarni\u0119 koniecznie zobacz m\u0142ynek Eureka Atom Specialty 75E – \u0142\u0105czy on w sobie\u00a0 najnowsz\u0105\u00a0 technologi\u0119, \u015bwietne wzornictwo i wygod\u0119 pracy. Mog\u0119 zagwarantowa\u0107, \u017ce ten sprz\u0119t zadowoli nawet najbardziej wymagaj\u0105cych barist\u00f3w. Je\u015bli opr\u00f3cz kawy sprzedawa\u0107 r\u00f3wnie\u017c b\u0119dziesz ziarna, warto postawi\u0107 na m\u0142ynki, kt\u00f3re sprawdz\u0105 si\u0119 do przelew\u00f3w, ale zmiel\u0105 te\u017c ca\u0142\u0105 paczk\u0119 kawy \u201cna raz\u201d dla klienta. Najta\u0144szym rozwi\u0105zaniem w tym przypadku b\u0119dzie kultowy Fellow Ode, b\u0105d\u017a Wilfa Uniform, jednak zdecydowanie lepszym i bardziej profesjonalnym rozwi\u0105zaniem b\u0119dzie postawienie na profesjonaln\u0105 Eurek\u0119 Drogheria 75\/85.<\/p>\n\n\n\n

Jak stworzy\u0107 klimat w kawiarni – wybieramy akcesoria!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uff, sprz\u0119t mamy ju\u017c za sob\u0105, to teraz z g\u00f3rki! Kto z nas nie lubi dobiera\u0107 akcesori\u00f3w? To w\u0142a\u015bnie te drobne dodatki nie tylko dodaj\u0105 stylu ca\u0142ej kawiarni, ale stanowi\u0105 r\u00f3wnie\u017c podstaw\u0119 do codziennej pracy baristy. Do nowej kawiarni z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dziemy potrzebowali dzbank\u00f3w do spieniania mleka, s\u0105 one potrzebne do przygotowania ka\u017cdej kawy mlecznej wi\u0119c wa\u017cne \u017ceby praca z nimi by\u0142a wygodna, a sam sprz\u0119t by\u0142 d\u0142ugotrwa\u0142y.\u00a0 Wa\u017cne \u017ceby mie\u0107 przynajmniej dwa rozmiary 300 i 600 ml. Najciekawsze pitchery w swojej ofercie posiadaj\u0105 takie marki jak Fellow, Rhinowares i Barista Space (zakochacie si\u0119 w ich kolorach). Do listy najwa\u017cniejszych akcesori\u00f3w nale\u017cy dopisa\u0107 r\u00f3wnie\u017c tamper, odbijak do fus\u00f3w, podk\u0142adk\u0119 tampingow\u0105 i zestaw \u015bciereczek. Warto przejrze\u0107 ofert\u0119 firmy Motta – akcesoria tej marki warte s\u0105 swojej ceny i z pewno\u015bci\u0105 pos\u0142u\u017c\u0105 nam na d\u0142ugo.\u00a0 Przydadz\u0105 si\u0119 nam r\u00f3wnie\u017c dzbanuszki na shoty, myjki barowe, no i koniecznie czajniki i wagi baristyczne.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

R\u0119czne przelewy staj\u0105 si\u0119 coraz bardziej popularne w restauracjach, kawiarniach i hotelach. Dzieje si\u0119 tak dlatego, \u017ce parzenie kawy w ten spos\u00f3b jest powtarzalne i \u0142atwe do wykonania po prawid\u0142owym przygotowaniu przepisu i doborze odpowiedniego sprz\u0119tu. Przygotowywanie kawy przelewowej wymaga r\u00f3wnie\u017c mniej wysi\u0142ku i czasu, co obni\u017ca koszty pracy przy jednoczesnym zwi\u0119kszeniu wydajno\u015bci pracownika. Mo\u017cliwo\u015bci rozwoju oferty Batch Brew jest wiele jednak na sam start warto mie\u0107 kaw\u0119 z dripa. Do jej przyrz\u0105dzenia, oczywi\u015bcie opr\u00f3cz ziaren b\u0119dziemy potrzebowali czajnik z szyjk\u0105, jak np. Fellow Stagg EKG i dripper z serwerkiem – Hario zestaw V60 Craft Coffee Maker, jak r\u00f3wnie\u017c filtry. <\/p>\n\n\n\n

Fili\u017canki w kawiarni to nie tylko wyb\u00f3r estetyczny, ale g\u0142\u00f3wnie funkcjonalny. Wa\u017cne \u017ceby kawiarniana zastawa wpasowywa\u0142a si\u0119 w klimat lokalu, ale by\u0142a r\u00f3wnie\u017c odporna na wielokrotne mycie, upadki i co najwa\u017cniejsze – by\u0142a wygodna w u\u017cyciu, zar\u00f3wno dla baristy, jak i klienta. Idealnie do powy\u017cszej definicji wpasowuj\u0105 si\u0119 produkty Loveramics, kt\u00f3re nie do\u015b\u0107 \u017ce s\u0105 dost\u0119pne w niezliczonej ilo\u015bci kolor\u00f3w, to na dodatek spe\u0142niaj\u0105 rozmiarowowe standardy najbardziej popularnych kaw: latte, flat white i cappucino. Najlepszym dowodem tego, \u017ce jest to idealny wyb\u00f3r do twojego lokalu, jest fakt, \u017ce mo\u017cna je zobaczy\u0107 w wi\u0119kszo\u015bci znanych kawiarni w Polsce i na \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Najwa\u017cniejszym aspektem w gastronomii, oczywi\u015bcie opr\u00f3cz najlepszej obs\u0142ugi klienta, jest porz\u0105dek. Praca z produktami spo\u017cywczymi wymaga, \u017ceby otaczaj\u0105ca nas przestrze\u0144 by\u0142a odpowiednio zdezynfekowana i przystosowana do pracy. O tym jak utrzymywa\u0107 porz\u0105dek w kawiarni, pisali\u015bmy ju\u017c w innym artykule<\/a>, warto jednak przypomnie\u0107 o prawid\u0142owej konserwacji sprz\u0119t\u00f3w kawowych. Do codziennego czyszczenia, zar\u00f3wno ekspert\u00f3w jak i m\u0142ynk\u00f3w barowych przydadz\u0105 si\u0119\u00a0 uniwersalne produkty firmy Urnex.<\/p>\n\n\n\n

Na smak kawy, opr\u00f3cz wyselekcjonowanych ziaren, ogromny wp\u0142yw ma r\u00f3wnie\u017c woda. Bardzo wa\u017cne jest aby zawiera\u0142a ona odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w wspieraj\u0105cych ekstrakcj\u0119 kawy. Najlepszym rozwi\u0105zaniem w kawiarni jest zamontowanie systemu odwr\u00f3conej osmozy <\/strong>\u00a0z kontrolowanym dozowaniem minera\u0142\u00f3w. Natomiast\u00a0 je\u017celi nie chcemy na samym pocz\u0105tku inwestowa\u0107 tak sporej sumy pieni\u0119dzy warto posiada\u0107, chocia\u017cby dzbanki z systemem filtracji, b\u0105d\u017a wykorzystywa\u0107 wod\u0119 butelkowan\u0105, jak np. Kryszta\u0142 od \u017bywca.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pomimo wymaganych pieni\u0119dzy i masy pracy potrzebnej do przygotowania lokalu, kawiarnia mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 bardzo op\u0142acalnym i co wa\u017cniejsze ciekawym biznesem. Trend na spotkania w kawiarniach ro\u015bnie, a kawa specialty ma coraz wi\u0119cej mi\u0142o\u015bnik\u00f3w. Pomys\u0142 mo\u017ce by\u0107 dobry zar\u00f3wno dla nowicjuszy jak i os\u00f3b, kt\u00f3re na gastronomii zjad\u0142y z\u0119by.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dlaczego nie zamieni\u0107 swojego zami\u0142owania do kawy w biznes? Podpowiadamy jak dobra\u0107 odpowiednie wyposa\u017cenie kawiarni.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":4841,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[294],"class_list":{"0":"post-4840","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawiarnia-speciality","8":"tag-wyposazenie-kawiarni"},"acf":[],"yoast_head":"\nCzego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119? - Blog B2B Coffeedesk<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119? - Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dlaczego nie zamieni\u0107 swojego zami\u0142owania do kawy w biznes? Podpowiadamy jak dobra\u0107 odpowiednie wyposa\u017cenie kawiarni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-20T11:02:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-22T09:29:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"799\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dominik Ropela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dominik Ropela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dominik Ropela\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb\"},\"headline\":\"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119?\",\"datePublished\":\"2022-07-20T11:02:15+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-22T09:29:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\"},\"wordCount\":1574,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg\",\"keywords\":[\"wyposa\u017cenie kawiarni\"],\"articleSection\":[\"Kawiarnia speciality\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\",\"name\":\"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119? - Blog B2B Coffeedesk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg\",\"datePublished\":\"2022-07-20T11:02:15+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-22T09:29:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg\",\"width\":799,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog B2B Coffeedesk\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl B2B\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"width\":210,\"height\":53,\"caption\":\"Coffeedesk.pl B2B\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl\",\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb\",\"name\":\"Dominik Ropela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dominik Ropela\"},\"description\":\"Prawnik z dusz\u0105 marketingowca. W Coffeedesk odpowiadam za wydarzenia, akcje sprzeda\u017cowe i wszystko, co dzieje si\u0119 \u201ena froncie\u201d warszawskich lokali. Po pracy zagl\u0105dam do nowych gastro miejsc\u00f3wek, podr\u00f3\u017cuj\u0119 i robi\u0119 zdj\u0119cia analogiem, \u017ceby o niczym nie zapomnie\u0107.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/dominik-ropela\/\"],\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/dominik-ropela\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119? - Blog B2B Coffeedesk","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119? - Blog B2B Coffeedesk","og_description":"Dlaczego nie zamieni\u0107 swojego zami\u0142owania do kawy w biznes? Podpowiadamy jak dobra\u0107 odpowiednie wyposa\u017cenie kawiarni.","og_url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/","og_site_name":"Blog B2B Coffeedesk","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","article_published_time":"2022-07-20T11:02:15+00:00","article_modified_time":"2022-07-22T09:29:06+00:00","og_image":[{"width":799,"height":533,"url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dominik Ropela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@CoffeeDeskPl","twitter_site":"@CoffeeDeskPl","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dominik Ropela","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/"},"author":{"name":"Dominik Ropela","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb"},"headline":"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119?","datePublished":"2022-07-20T11:02:15+00:00","dateModified":"2022-07-22T09:29:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/"},"wordCount":1574,"publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg","keywords":["wyposa\u017cenie kawiarni"],"articleSection":["Kawiarnia speciality"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/","name":"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119? - Blog B2B Coffeedesk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg","datePublished":"2022-07-20T11:02:15+00:00","dateModified":"2022-07-22T09:29:06+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#primaryimage","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/52159874239_cac9ba8230_c.jpg","width":799,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/07\/20\/czego-potrzebujesz-zeby-otworzyc-kawiarnie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czego potrzebujesz, \u017ceby otworzy\u0107 kawiarni\u0119?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog B2B Coffeedesk","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl B2B","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","width":210,"height":53,"caption":"Coffeedesk.pl B2B"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl","https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2d4ea0224b5b22284e8fa1f6d4e9faeb","name":"Dominik Ropela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9c748979fe47c016f4a2676aa334e5f1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dominik Ropela"},"description":"Prawnik z dusz\u0105 marketingowca. W Coffeedesk odpowiadam za wydarzenia, akcje sprzeda\u017cowe i wszystko, co dzieje si\u0119 \u201ena froncie\u201d warszawskich lokali. Po pracy zagl\u0105dam do nowych gastro miejsc\u00f3wek, podr\u00f3\u017cuj\u0119 i robi\u0119 zdj\u0119cia analogiem, \u017ceby o niczym nie zapomnie\u0107.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/dominik-ropela\/"],"url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/dominik-ropela\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840"}],"collection":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4840"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4849,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840\/revisions\/4849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}