{"id":4629,"date":"2022-03-08T13:09:14","date_gmt":"2022-03-08T12:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?p=4629"},"modified":"2022-03-08T13:09:14","modified_gmt":"2022-03-08T12:09:14","slug":"jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/","title":{"rendered":"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni?"},"content":{"rendered":"\n

Wyb\u00f3r pieca do palenia kawy to zawsze du\u017ce wyzwanie pod wieloma wzgl\u0119dami: logistycznymi, poniewa\u017c trzeba znale\u017a\u0107 odpowiednio du\u017co miejsca na bezpieczne ustawienie serca naszej palarni, technologicznym – musimy zaprojektowa\u0107 z najwy\u017csz\u0105 precyzj\u0105 odpowiedni\u0105 wentylacj\u0119, pod\u0142\u0105czenie do \u017ar\u00f3d\u0142a zasilania czy \u017ar\u00f3d\u0142a dostarczanego paliwa. Powinni\u015bmy te\u017c dobra\u0107 piec o takiej technologii, kt\u00f3ra sprosta naszym wymaganiom, je\u015bli chodzi o sam wypa\u0142 kawy. Jest to r\u00f3wnie\u017c wyzwanie finansowe, poniewa\u017c zakup pieca to stosunkowo du\u017ca inwestycja, kt\u00f3ra b\u0119dzie pracowa\u0107 na siebie przez dekady. Jak w takim razie wybra\u0107 piec, kt\u00f3ry zaspokoi potrzeby palarni lub kawiarni i dlaczego warto postawi\u0107 na zaawansowane technologicznie rozwi\u0105zania?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na czym polega proces palenia kawy?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Palenie kawy jest procesem, na kt\u00f3ry nie ma jednej, doskona\u0142ej receptury. W ci\u0105gu kilkunastu minut, w czasie kt\u00f3rych dostarczamy do ziarna energii w postaci ciep\u0142a, wywo\u0142ujemy oko\u0142o trzystu reakcji chemicznych, kt\u00f3re zmieniaj\u0105 struktur\u0119 ziarna. To dzi\u0119ki temu procesowi kawa ma aromat, jaki tak lubimy. Bycie roasterem to praca rzemie\u015blnicza, kt\u00f3rej trzeba po\u015bwi\u0119ca\u0107 bardzo du\u017co uwagi, aby wszystkie procesy w czasie wypa\u0142u danej kawy w kilku seriach by\u0142y jak najbardziej powtarzalne. Co to oznacza? Osoba zajmuj\u0105ca si\u0119 paleniem kawy musi podczas tego procesu dok\u0142adnie kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 w b\u0119bnie pieca, spos\u00f3b dostarczania energii, czas palenia. Wa\u017cny jest tak\u017ce przep\u0142yw powietrza przez b\u0119ben, a co za tym idzie ci\u015bnienie w b\u0119bnie tak, aby ka\u017cdy kolejny wypa\u0142 tego samego ziarna by\u0142 procesem jak najbardziej zbli\u017conym do wyznaczonego wzoru. Pro\u015bciej – aby nap\u00f3j zrobiony ze wszystkich ziaren danej serii smakowa\u0142 podobnie.<\/p>\n\n\n\n

Rodzaje transferu energii<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Szukaj\u0105c pieca do palenia kawy musimy mie\u0107 na wzgl\u0119dzie kilka element\u00f3w, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na nasz\u0105 prac\u0119. S\u0105 to m.in. rodzaje transferu energii – kondukcja, konwekcja i radiacja. Co robi ka\u017cdy z nich i jak wp\u0142ywa na profil smakowy kawy?<\/p>\n\n\n\n

Kondukcja<\/strong> to wymiana energii poprzez stykanie si\u0119 ziarna z powierzchni\u0105 b\u0119bna pieca do palenia kawy. To w\u0142a\u015bnie ona nadaje kawie cielisto\u015bci oraz s\u0142odyczy. Jednym z najwa\u017cniejszych element\u00f3w w pracy roastera jest dok\u0142adne poznanie materia\u0142u, z jakiego jest wykonany b\u0119ben w piecu do palenia kawy. Najcz\u0119\u015bciej jest to gruba, hartowana stal, kt\u00f3ra d\u0142ugo si\u0119 nagrzewa i bardzo d\u0142ugo trzyma temperatur\u0119, przez co wszelkie zmiany przebiegaj\u0105 bardzo wolno. Inne piece daj\u0105 roasterowi mo\u017cliwo\u015b\u0107 szybkiej reakcji i korygowania profilu w czasie palenia – dziej\u0119 si\u0119 tak chocia\u017cby w przypadku piec\u00f3w marki Diedrich, kt\u00f3rych b\u0119ben wykonany jest z cienkiej stali w\u0119glowej, szybko reaguj\u0105cej na zmiany dostarczania energii.<\/p>\n\n\n\n

Konwekcja<\/strong> polega na wymianie ciep\u0142a mi\u0119dzy ziarnem, a nagrzanym powietrzem wewn\u0105trz b\u0119bna pieca do palenia kawy. Konwekcja odpowiada za kwasowo\u015b\u0107 oraz czysto\u015b\u0107 naszego naparu.<\/p>\n\n\n\n

Radiacja<\/strong> to inaczej promieniowanie. Przyk\u0142adem radiacji jest nagrzewanie si\u0119 samochodu w s\u0142oneczny dzie\u0144. To najtrudniejsza do mierzenia i kontrolowania kwestia w procesie palenia. Obecna jest w ka\u017cdym sposobie wypalania kawy jako \u201eefekt uboczny\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Zdj\u0119cie: Hard Beans Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u0179r\u00f3d\u0142o zasilania: gaz i energia elektryczna<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

W kolejnym kroku musimy wybra\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142o zasilania palnik\u00f3w pieca do palenia kawy, czyli zdecydowa\u0107 czy chcemy piec zasilany gazem, czy te\u017c energi\u0105 elektryczn\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Piece gazowe<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Tradycyjny spos\u00f3b palenia ziaren kawy polega na u\u017cyciu maszyny zasilanej gazem. Jednak cz\u0119sto wi\u0105\u017ce si\u0119 to z konieczno\u015bci\u0105 odpowiedniego dostosowania pomieszczenia, w kt\u00f3rym maszyna b\u0119dzie si\u0119 znajdowa\u0107 oraz uzyskania odpowiednich pozwole\u0144. Po uporaniu si\u0119 z biurokracj\u0105 i sprawami technicznymi mo\u017cemy by\u0107 pewni, \u017ce b\u0119dziemy pracowa\u0107 z maszyn\u0105, kt\u00f3ra dostarcza odpowiednio du\u017co energii do ziarna oraz jest responsywna. <\/p>\n\n\n\n

Piece elektryczne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Obecnie pojawia si\u0119 coraz wi\u0119cej maszyn elektrycznych. Ich g\u0142\u00f3wn\u0105 zalet\u0105 jest to, \u017ce nie powoduj\u0105 praktycznie \u017cadnej emisji spalin do atmosfery. Natomiast s\u0105 du\u017co mniej responsywne i trudniejsze w obs\u0142udze ni\u017c piece gazowe.<\/p>\n\n\n\n

Typy piec\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Id\u0105c dalej  musimy zdecydowa\u0107, w jakim typie pieca chcemy pali\u0107.<\/p>\n\n\n\n

B\u0119bnowe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

To najcz\u0119\u015bciej spotykane piece. Ten rodzaj maszyny sk\u0142ada si\u0119 z obrotowego b\u0119bna, do kt\u00f3rego wsypujemy ziarna kawy, a ten obracaj\u0105 si\u0119 nad \u017ar\u00f3d\u0142em ciep\u0142a. Piec b\u0119bnowy ma wentylator, kt\u00f3ry przepuszcza rozgrzane powietrze przez b\u0119ben. W tego typu piecach palenie nast\u0119puje przez konwekcj\u0119 i kondukcj\u0119, dzi\u0119ki czemu mo\u017cliwe jest uzyskanie pe\u0142nego zbalansowanego smaku kawy.<\/p>\n\n\n\n

Fluid-bed roaster <\/strong>(powietrzne<\/strong>)<\/h3>\n\n\n\n

Tego typu piece do palenia kawy dzia\u0142aj\u0105 tylko poprzez konwekcj\u0119, czyli ziarna kawy s\u0105 palone podczas wymiany ciep\u0142a mi\u0119dzy ziarnem, a nagrzanym powietrzem wewn\u0105trz b\u0119bna. Kawy wypalone w tego typu piecach b\u0119d\u0105 si\u0119 charakteryzowa\u0107 wysok\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 i czysto\u015bci\u0105, natomiast nisk\u0105 s\u0142odycz\u0105 oraz cielisto\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Continuous roasters<\/strong> (przemys\u0142owe)<\/h3>\n\n\n\n

Rozwi\u0105zanie dla tych, kt\u00f3rzy decyduj\u0105 si\u0119 pali\u0107 bardzo du\u017ce ilo\u015bci kawy. To w pe\u0142ni zautomatyzowane, du\u017ce maszyny, kt\u00f3rych g\u0142\u00f3wnym zadaniem jest wypalanie wielu ogromnych ilo\u015bci ziarna. Tego typu piece najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 w palarniach przemys\u0142owych, kt\u00f3re dziennie wypalaj\u0105 do kilku ton kawy. Szybkie palenie w bardzo wysokiej temperaturze oznacza jednak utrat\u0119 wielu element\u00f3w profilu smakowego. Taki poziom temperatury wymaga ch\u0142odzenie kawy wod\u0105 w kr\u00f3tkim czasie, co powoduje kolejn\u0105 utrat\u0119 jako\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Zdj\u0119cie: Hard Beans Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 wybieraj\u0105c piec do kawy dla swojej palarni lub kawiarni?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wielko\u015b\u0107 pieca<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

G\u0142\u00f3wnym parametrem, kt\u00f3ry nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 przy wyborze maszyny jest przeliczenie ilo\u015bci kawy, jak\u0105 chcemy wypali\u0107 w miesi\u0105cu. Jest to bardzo \u0142atwe do zrobienia: wybieramy wst\u0119pnie piec np. 12 kg, w ci\u0105gu godziny na takim piecu mo\u017cemy wypali\u0107 ok. 5 batchy, czyli 60kg\/h. Dzienny czas pracy przy samym wypalaniu to ok. 6h. Daje to ju\u017c dziennie 360kg kawy. Za\u0142\u00f3\u017cmy, \u017ce palimy przez 4 dni w tygodniu roboczym (jeden dzie\u0144 warto jest po\u015bwi\u0119ci\u0107 na konserwacj\u0119 maszyny). \u0141\u0105cznie otrzymujemy 1440kg wypalonej kawy w tygodniu. Pomn\u00f3\u017cmy to razy 4 tygodnie to daje  5760 kg kawy na miesi\u0105c.<\/p>\n\n\n\n

Modele piec\u00f3w, na przyk\u0142adzie marki Diedrich:<\/h4>\n\n\n\n

IR5<\/strong> – piec idealny na start, dla ma\u0142ej palarni lub kawiarni. Charakteryzuje go bardzo dobra stabilno\u015b\u0107, jest \u0142atwy do nauki, ma niewielki rozmiar i daje doskona\u0142e rezultaty w fili\u017cance.<\/p>\n\n\n\n

IR12 <\/strong>– piec o najlepszym stosunku wydajno\u015bci do ceny, idealny dla palarni specialty, jako g\u0142\u00f3wny piec produkcyjny do 6 ton miesi\u0119cznie.<\/p>\n\n\n\n

DR25 SemiAuto<\/strong> – g\u0142\u00f3wny piec produkcyjny dla palarni, w kt\u00f3rym wykorzystywana jest automatyzacja oraz niezale\u017cne obiegi powietrza gor\u0105cego i ch\u0142odz\u0105cego.<\/p>\n\n\n\n

CR35\/70<\/strong> – du\u017ce piece budowane na zam\u00f3wienie. To kompleksowe rozwi\u0105zanie dla palarni specialty produkuj\u0105cych na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119. Ka\u017cdy piec dopasowany uk\u0142adem komponent\u00f3w do potrzeb Klienta, zapewnia ci\u0105g\u0142\u0105 prac\u0119, nawet w systemie zmianowym.<\/p>\n\n\n\n

Jako\u015b\u0107 wypa\u0142u<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

W trosce o jako\u015b\u0107 kawy, warto szuka\u0107 maszyn, kt\u00f3re daj\u0105 nam wi\u0119ksze mo\u017cliwo\u015bci profilowania kawy i bezpo\u015bredni\u0105 kontrol\u0119 nad wypa\u0142em. Piece, kt\u00f3re s\u0105 responsywne, umo\u017cliwiaj\u0105 powtarzalne wypa\u0142y wysokiej jako\u015bci. Maszyny marki Diedrich, kt\u00f3re wykorzystuj\u0105 rozwi\u0105zania, kt\u00f3rych nie mo\u017cemy spotka\u0107 u innych producent\u00f3w, daj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 du\u017co szybszego opanowania procesu palenia, a w efekcie mniejsze straty surowca – zielonego ziarna.<\/p>\n\n\n\n

Ergonomia u\u017cytkowania i powtarzalno\u015b\u0107<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Przed zakupem pieca dobrze upewni\u0107 si\u0119, czy producent zadba\u0142 o to, by ca\u0142y proces wypalania kawy oraz procesy poboczne by\u0142y jak najbardziej ergonomiczne. Diedrich daje mo\u017cliwo\u015b\u0107 zautomatyzowania swojego pieca tak, aby ka\u017cdy kolejny \u201eroast\u201d, czyli wypa\u0142, odbywa\u0142 si\u0119 praktycznie w ten sam spos\u00f3b. Automatyzacja obejmuje dwa obszary: jednym jest elektroniczna kontrola palnik\u00f3w, \u201eairflow\u201d (przep\u0142ywu powietrza) oraz b\u0119bna. Drugi to pneumatyka obs\u0142uguj\u0105ca loader, hopper, wysyp, tac\u0119 ch\u0142odz\u0105c\u0105 i destoner oraz zdaln\u0105 diagnostyk\u0119. W tej konfiguracji mo\u017cliwe jest sterowanie piecem za po\u015brednictwem interfejsu dotykowego, wbudowanego w piec lub poprzez Cropstera. R\u00f3wnie\u017c zasyp ziarna do hoppera poprzez loader, a tak\u017ce wyczyszczenie ziaren z cia\u0142 obcych dzi\u0119ki destonerowi zapewni najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 wypa\u0142u.<\/p>\n\n\n\n

Emisyjno\u015b\u0107<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Dalekosi\u0119\u017cne konsekwencje zmian klimatycznych dla firm w ka\u017cdej bran\u017cy by\u0142y jednym z g\u0142\u00f3wnych temat\u00f3w Szczytu Klimatycznego w listopadzie 2021. Jedn\u0105 z najwa\u017cniejszych obecnie kwestii s\u0105 emisje dwutlenku w\u0119gla, wszyscy musimy szuka\u0107 sposob\u00f3w na to, by je ogranicza\u0107. Konsumenci tak\u017ce oczekuj\u0105 zmian i ogranicze\u0144 emisji. (Wed\u0142ug badania Deloitte 81 proc. Polak\u00f3w przejmuje si\u0119 zmianami klimatu, a ponad 60% w ci\u0105gu ostatniego miesi\u0105ca czu\u0142o niepok\u00f3j z powodu zmian klimatycznych). Emisyjno\u015b\u0107 to kwestia, na kt\u00f3r\u0105 powinni\u015bmy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 tak\u017ce podczas wyboru pieca. W piecach marki Diedriech opcjonalny jest afterburner, czyli dopalacz spalin, kt\u00f3ry pozwoli zmniejszy\u0107 emisj\u0119 gaz\u00f3w cieplarnianych do atmosfery. Dodatkowo cyklon pozwala wy\u0142apywa\u0107 pozosta\u0142o\u015bci chaffu, kt\u00f3re mog\u0105 dosta\u0107 si\u0119 do komina, a tak\u017ce zwi\u0119ksza sprawno\u015b\u0107 uk\u0142adu wentylacji.<\/p>\n\n\n\n

Wsparcie serwisowe<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Pod uwag\u0119 warto wzi\u0105\u0107 dost\u0119pno\u015b\u0107 cz\u0119\u015bci, obecno\u015b\u0107 technik\u00f3w na miejscu, szybko\u015b\u0107 reakcji. Dlatego s\u0142u\u017cymy magazynem cz\u0119\u015bci zapasowych, jak r\u00f3wnie\u017c w swoich szeregach mamy serwisant\u00f3w – wyszkolonych w obs\u0142udze i naprawie piec\u00f3w Diedrich. Korzystamy te\u017c ze wsparcia technicznego z Francji, Anglii i Stan\u00f3w Zjednoczonych.<\/p>\n\n\n\n

Niezawodno\u015b\u0107<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Przest\u00f3j w dzia\u0142aniu pieca to przest\u00f3j w sprzeda\u017cy i wielkie problemy. Im bardziej niezawodna marka, tym mniejsze ryzyko. Maszyny Diedrich charakteryzuj\u0105 si\u0119 niezawodno\u015bci\u0105, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 awarii, kt\u00f3re si\u0119 pojawi\u0142y w naszej historii pracy z t\u0105 mark\u0105 wynika\u0142o z nieprawid\u0142owego u\u017cytkowania pieca.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Zdj\u0119cie: Hard Beans Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Piece marki Diedrich – co je wyr\u00f3\u017cnia?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Klienci biznesowi i Coffeedesk i konsumenci, kt\u00f3rzy u nas kupuj\u0105, wiedz\u0105, \u017ce zawsze stawiamy na jako\u015b\u0107. Po wnikliwej analizie rynku jeste\u015bmy pewni, \u017ce mark\u0105 wyr\u00f3\u017cniaj\u0105c\u0105 si\u0119 jako\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d producent\u00f3w piec\u00f3w do palenia kawy, jest Diedrich. Firma ta umiej\u0119tnie po\u0142\u0105czy\u0142a w swoich maszynach kilka technologii, kt\u00f3rych nie spotkamy w \u017cadnym innym piecu do palenia kawy. Produkty Diedrich maj\u0105 niezale\u017cn\u0105 kontrol\u0119 konwekcji i kondukcji – dzi\u0119ki palnikom IR oraz wymiennikom ciep\u0142a (HX). Przyjrzyjmy si\u0119 dok\u0142adniej palnikom, kt\u00f3re s\u0105 w najwi\u0119kszym stopniu odpowiadaj\u0105 za dostarczanie energii do ziarna.<\/p>\n\n\n\n

Palniki IR <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Podstawow\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 palnik\u00f3w na podczerwie\u0144 jest p\u0142yta ceramiczna. W niej w\u0142a\u015bnie zlokalizowane s\u0105 otwory – porty ceramiczne. To do nich jest kierowane paliwo z instalacji gazowej. \u015arednice otwor\u00f3w o bardzo niewielkich rozmiarach sprawiaj\u0105, \u017ce gaz wprowadzany g\u0142\u00f3wn\u0105 dysz\u0105 jest rozdrabniany na mikro cz\u0119\u015bci. Wydobywaj\u0105ce si\u0119 pod ci\u015bnieniem paliwo gazowe zamienia si\u0119 w p\u0142omie\u0144. Przez to gaz spala si\u0119 skuteczniej ze zdecydowanie mniejsz\u0105 ilo\u015bci\u0105 ubytk\u00f3w i strat w por\u00f3wnaniu do tradycyjnych palnik\u00f3w na gaz wykorzystywanych w wi\u0119kszo\u015bci piec\u00f3w. Na powierzchni ceramiki daje to efekt licznych p\u0142omieni. P\u0142yta ceramiczna rozgrzewa si\u0119 do czerwono\u015bci, wytwarzaj\u0105c podczerwie\u0144. <\/p>\n\n\n\n

Palniki IR dostarczaj\u0105 energi\u0119 do b\u0119bna niezale\u017cnie od powietrza ogrzewanego z wymiennik\u00f3w ciep\u0142a (HX). Pozwala to oddzielnie kontrolowa\u0107 ciep\u0142o przewodz\u0105ce i konwekcyjne. Wypa\u0142 jest mo\u017cliwy tylko na powietrzu, lub odwrotnie – po prostu u\u017cywaj\u0105c kondukcji. Ustawienie mocy gazu nie wp\u0142ywa tak bardzo na temperatur\u0119 powietrza, jak w przypadku ka\u017cdego innego atmosferycznego palnika o niebieskim p\u0142omieniu. <\/p>\n\n\n\n

Czym s\u0105 palniki IR? To wykonane z wysokogatunkowej ceramiki palniki, kt\u00f3re wygl\u0105dem przypominaj\u0105 plastry miodu. Gaz, kt\u00f3ry podany jest na palnik, rozgrzewa ceramiczn\u0105 p\u0142yt\u0119 do czerwono\u015bci, emituj\u0105c fale podczerwone – st\u0105d nazwa palnik na podczerwie\u0144. Ponadto najcz\u0119\u015bciej b\u0119bny w piecach do palenia s\u0105 wykonane z grubej stali, kt\u00f3ra mocno si\u0119 nagrzewa. W zwi\u0105zku z tym, cz\u0119sto nie mo\u017cna rozdzieli\u0107 procesu palenia na tylko konwekcj\u0105 lub tylko kondukcj\u0105. Marka Diedrich znalaz\u0142a rozwi\u0105zanie r\u00f3wnie\u017c na to. Cienka stal w\u0119glowa, z kt\u00f3rej zrobione s\u0105 b\u0119bny piec\u00f3w tej marki, zapewnia niezr\u00f3wnan\u0105 responsywno\u015b\u0107 urz\u0105dzenia. To unikalna cecha, wyr\u00f3\u017cniaj\u0105ca  piece Diedrich na tle innych maszyn. <\/p>\n\n\n\n

Manipulacja profilem palenia nast\u0119puje szybciej i bardziej przewidywalnie ni\u017c w przypadku innych maszyn. Roaster w ka\u017cdej chwili mo\u017ce zareagowa\u0107, je\u015bli jaki\u015b czynnik zewn\u0119trzny zmieni\u0142 jego profil palenia i mo\u017ce poprawi\u0107 to niemal\u017ce natychmiastowo! <\/p>\n\n\n\n

Zastosowane w \u201eDiedrichach\u201d rozwi\u0105zania daj\u0105 du\u017c\u0105 elastyczno\u015b\u0107 wielko\u015bci zasypu. Mo\u017cliwy jest wypa\u0142 od 15% wielko\u015bci zasypu b\u0119bna do 100%. Dlatego te\u017c np. piec IR5 mo\u017ce wypali\u0107 zaledwie 750 g kawy, r\u00f3wnie dobrze, jak pe\u0142n\u0105 jego pojemno\u015b\u0107, czyli 5 kilogram\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Diedrich przez technologie, kt\u00f3re wykorzystuje w swoich maszynach daje nam du\u017co wi\u0119ksze mo\u017cliwo\u015bci profilowania kawy i bezpo\u015bredni\u0105 kontrol\u0119 nad wypa\u0142em. Warto dla formalno\u015bci wspomnie\u0107 r\u00f3wnie\u017c o kompatybilno\u015bci z Cropsterem i Artisanem – dwoma najbardziej znanymi oprogramowaniami do kontroli wypa\u0142u ziaren kawy.<\/p>\n\n\n\n

Diedrich oferuje nam tak\u017ce bardzo du\u017cy wyb\u00f3r wielko\u015bci piec\u00f3w: 1kg, 2,5kg, 5kg, 12kg, 25kg, 35kg, 70kg, 140kg i 280kg. Od sampler\u00f3w po wielkie maszyny przemys\u0142owe – wszystko dopasowane do potrzeb produkcyjnych palarni. Mniejsze piece sprawdz\u0105 si\u0119 z pewno\u015bci\u0105 w kawiarniach, kt\u00f3re maj\u0105 swoj\u0105 palarni\u0119 przy lokalu, natomiast wi\u0119ksze b\u0119d\u0105 dobrym rozwi\u0105zaniem dla palarni rzemie\u015blniczych czy nawet komercyjnych, kt\u00f3re pal\u0105 ju\u017c zdecydowanie wi\u0119ksze wolumeny ziarna.<\/p>\n\n\n\n

Aby u\u0142atwi\u0107 nam proces palenia kawy, Diedrich oferuje r\u00f3wnie\u017c rozwi\u0105zania automatyzacji, kt\u00f3ra obejmuje dwa obszary: jednym jest elektroniczna kontrola palnik\u00f3w, airflow oraz b\u0119bna. Drugi to pneumatyka obs\u0142uguj\u0105ca loader, hopper, wysyp, tac\u0119 ch\u0142odz\u0105c\u0105 i destoner oraz zdaln\u0105 diagnostyk\u0119. Dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c loadery, kt\u00f3re s\u0105 bardzo du\u017c\u0105 pomoc\u0105 dla roaster\u00f3w pracuj\u0105cych przy wi\u0119kszych maszynach, a tak\u017ce destonery, kt\u00f3re s\u0105 wsparciem przy wy\u0142apywaniu ewentualnych kamieni i innych element\u00f3w niepo\u017c\u0105danych z wypalonego ziarna. Dodatkowym atutem jest to, \u017ce piece Diedrich mo\u017cna personalizowa\u0107 – mo\u017cliwe jest m.in. dopasowanie koloru maszyny lub umieszczenie na niej logotypu marki.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Zdj\u0119cie: Hard Beans Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jak wygl\u0105da zakup pieca, ca\u0142a us\u0142uga doradcza i dalsze wsparcie?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce w Coffeedesk szyjemy zam\u00f3wion\u0105 maszyn\u0119 na miar\u0119, poniewa\u017c jej dob\u00f3r poprzedzamy dok\u0142adnym wywiadem maj\u0105cym na celu zbadanie potrzeb oraz za\u0142o\u017ce\u0144 produkcyjnych palarni. Na tej podstawie wybieramy odpowiedni\u0105 opcj\u0119 wielko\u015bciow\u0105. W przypadku zakupu wi\u0119kszych maszyn zawsze prosimy o wymierzenie powierzchni palarni oraz podanie szczeg\u00f3\u0142\u00f3w dotycz\u0105cych po\u0142\u0105cze\u0144 gazowych czy wywietrznik\u00f3w. Chodzi o to, by producent m\u00f3g\u0142 stworzy\u0107 wizualizacj\u0119 miejsca, kt\u00f3re b\u0119dzie najbardziej adekwatne do jej ustawienia. Dzi\u0119ki temu po zakupie pieca otrzymujemy dok\u0142adn\u0105 informacj\u0119 o wymiarach maszyny oraz przestrzeni, kt\u00f3ra powinna si\u0119 znajdowa\u0107 wok\u00f3\u0142 niej. <\/p>\n\n\n\n

Po z\u0142o\u017ceniu zam\u00f3wienia jeste\u015bmy na bie\u017c\u0105co ze stanem jego realizacji. Je\u015bli piec jest robiony na zam\u00f3wienie (modele CR), po\u015bredniczymy w rozmowach z producentem, aby okre\u015bli\u0107 dok\u0142adnie czas wykonania i dostawy pieca. Je\u015bli natomiast piec znajduje si\u0119 w europejskim magazynie, organizujemy transport do klienta. Kwestia monta\u017cu instalacji elektrycznej, gazowej oraz wentylacji le\u017cy po stronie kupuj\u0105cego, kt\u00f3ry o wiele lepiej od nas zna swoje miejsce pracy. Gdy piec jest pod\u0142\u0105czony do \u017ar\u00f3de\u0142 zasilania i komina, przyje\u017cd\u017camy na miejsce i zajmujemy si\u0119 rozruchem oraz szkoleniem z u\u017cytkowania maszyny. W przypadku wi\u0119kszych piec\u00f3w z serii CR, organizujemy przyjazd technika z Wielkiej Brytanii lub Francji, kt\u00f3ry przeprowadza rozruch, trwa on zwykle dwa dni wraz ze szkoleniem z u\u017cytkowania maszyny.<\/p>\n\n\n\n

Oferujemy r\u00f3wnie\u017c urz\u0105dzenia peryferyjne do maszyn, takie jak loader, czy destoner, kt\u00f3re zdecydowanie u\u0142atwi\u0105 nam prac\u0119 przy piecu. <\/p>\n\n\n\n

Serwis i konserwacja piec\u00f3w do palenia kawy<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Naszym zdaniem Diedrich jest producentem, kt\u00f3ry produkuje najbardziej niezawodne piece do palenia kawy,  przest\u00f3j. Im bardziej niezawodna marka, tym mniejsze ryzyko przestoju w sprzeda\u017cy i ponoszenia dodatkowych koszt\u00f3w.  Warto jest wspomnie\u0107 tak\u017ce o utracie warto\u015bci – Diedrich trzyma ceny najlepiej na rynku, wiele lat po zakupie i po ci\u0105g\u0142ym u\u017cytkowaniu. Z racji niezawodno\u015bci i jako\u015bci tej maszyny, jej w\u0142a\u015bciciele bardzo rzadko decyduj\u0105 si\u0119 na sprzeda\u017c pieca.<\/p>\n\n\n\n

Wszelkie problemy dotycz\u0105ce dzia\u0142ania piec\u00f3w najcz\u0119\u015bciej spowodowane s\u0105 niew\u0142a\u015bciwym u\u017cytkowaniem, m.in. zbyt rzadkim czyszczeniem komin\u00f3w czy mokrym powietrzem z kompresora. Standardowe czyszczenie, zgodne z harmonogramem opisanym w instrukcji u\u017cytkowania pieca, jest wystarczaj\u0105ce i zapobiegnie wi\u0119kszo\u015bci potencjalnych usterek. <\/p>\n\n\n\n

Gdy jednak z u\u017cytkowaniem pieca pojawiaj\u0105 si\u0119 problemy, Coffeedesk \u015bwiadczy kompleksowy serwis, korzystaj\u0105c ze wsparcia technik\u00f3w z Wielkiej Brytanii, Francji, a tak\u017ce ca\u0142ego zespo\u0142u marki, posiadaj\u0105cej siedzib\u0119 w Stanach Zjednoczonych. Najwa\u017cniejsze cz\u0119\u015bci s\u0105 tak\u017ce dost\u0119pne w naszym magazynie, a w przypadku jakichkolwiek brak\u00f3w, mo\u017cliwe jest \u015bci\u0105gni\u0119cie ich ekspresowo z USA lub pozyskanie cz\u0119\u015bci na terenie UE.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli szukasz pieca do palenia kawy i wci\u0105\u017c masz w\u0105tpliwo\u015bci jaki model wybra\u0107, aby s\u0142u\u017cy\u0142 przez lata i odpowiada\u0142 na wszystkie Twoje potrzeby – skontaktuj si\u0119 z nami!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pawe\u0142 \u015awiderski
<\/strong>Roasting and brewing machines specialist
mail: pawel.swiderski@coffeedesk.pl
tel. 537 037 272<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wyb\u00f3r pieca do palenia kawy to zawsze du\u017ce wyzwanie pod wieloma wzgl\u0119dami: logistycznymi, poniewa\u017c trzeba znale\u017a\u0107 odpowiednio du\u017co miejsca na bezpieczne ustawienie serca naszej palarni, technologicznym – musimy zaprojektowa\u0107 z najwy\u017csz\u0105 precyzj\u0105 odpowiedni\u0105 wentylacj\u0119, pod\u0142\u0105czenie do \u017ar\u00f3d\u0142a zasilania czy \u017ar\u00f3d\u0142a dostarczanego paliwa. Powinni\u015bmy te\u017c dobra\u0107 piec o takiej technologii, kt\u00f3ra sprosta naszym wymaganiom, je\u015bli chodzi<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":4630,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[267],"class_list":{"0":"post-4629","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bez-kategorii","8":"tag-piec-do-palarni"},"acf":[],"yoast_head":"\nJak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni? - Blog B2B Coffeedesk<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni? - Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wyb\u00f3r pieca do palenia kawy to zawsze du\u017ce wyzwanie pod wieloma wzgl\u0119dami: logistycznymi, poniewa\u017c trzeba znale\u017a\u0107 odpowiednio du\u017co miejsca na bezpieczne ustawienie serca naszej palarni, technologicznym – musimy zaprojektowa\u0107 z najwy\u017csz\u0105 precyzj\u0105 odpowiedni\u0105 wentylacj\u0119, pod\u0142\u0105czenie do \u017ar\u00f3d\u0142a zasilania czy \u017ar\u00f3d\u0142a dostarczanego paliwa. Powinni\u015bmy te\u017c dobra\u0107 piec o takiej technologii, kt\u00f3ra sprosta naszym wymaganiom, je\u015bli chodzi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-08T12:09:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1930\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1086\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pawe\u0142 \u015awiderski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pawe\u0142 \u015awiderski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pawe\u0142 \u015awiderski\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cd8ab51370be98f1cdbf16af9f36dbd5\"},\"headline\":\"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni?\",\"datePublished\":\"2022-03-08T12:09:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\"},\"wordCount\":2940,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg\",\"keywords\":[\"piec do palarni\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\",\"name\":\"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni? - Blog B2B Coffeedesk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-08T12:09:14+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg\",\"width\":1930,\"height\":1086,\"caption\":\"hard beans coffee roasting\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog B2B Coffeedesk\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl B2B\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"width\":210,\"height\":53,\"caption\":\"Coffeedesk.pl B2B\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl\",\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cd8ab51370be98f1cdbf16af9f36dbd5\",\"name\":\"Pawe\u0142 \u015awiderski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64cab3daae6aec8a5c19cfc18b74b008?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64cab3daae6aec8a5c19cfc18b74b008?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pawe\u0142 \u015awiderski\"},\"description\":\"II vice mistrz Polski Brewers Cup 2019. Poszukiwacz smaku kawy z Kenii sprzed lat. Po 6 latach bycia barist\u0105 w Coffeedesk, zosta\u0142 \\\"ojcem chrzestnym\\\" piec\u00f3w Diedrich i produkcji cold brew w Hard Tankach.\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/pawel-swiderski\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni? - Blog B2B Coffeedesk","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni? - Blog B2B Coffeedesk","og_description":"Wyb\u00f3r pieca do palenia kawy to zawsze du\u017ce wyzwanie pod wieloma wzgl\u0119dami: logistycznymi, poniewa\u017c trzeba znale\u017a\u0107 odpowiednio du\u017co miejsca na bezpieczne ustawienie serca naszej palarni, technologicznym – musimy zaprojektowa\u0107 z najwy\u017csz\u0105 precyzj\u0105 odpowiedni\u0105 wentylacj\u0119, pod\u0142\u0105czenie do \u017ar\u00f3d\u0142a zasilania czy \u017ar\u00f3d\u0142a dostarczanego paliwa. Powinni\u015bmy te\u017c dobra\u0107 piec o takiej technologii, kt\u00f3ra sprosta naszym wymaganiom, je\u015bli chodzi","og_url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/","og_site_name":"Blog B2B Coffeedesk","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","article_published_time":"2022-03-08T12:09:14+00:00","og_image":[{"width":1930,"height":1086,"url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pawe\u0142 \u015awiderski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@CoffeeDeskPl","twitter_site":"@CoffeeDeskPl","twitter_misc":{"Napisane przez":"Pawe\u0142 \u015awiderski","Szacowany czas czytania":"15 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/"},"author":{"name":"Pawe\u0142 \u015awiderski","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cd8ab51370be98f1cdbf16af9f36dbd5"},"headline":"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni?","datePublished":"2022-03-08T12:09:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/"},"wordCount":2940,"publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg","keywords":["piec do palarni"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/","name":"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni? - Blog B2B Coffeedesk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg","datePublished":"2022-03-08T12:09:14+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#primaryimage","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Production-Hard-Beans.jpg","width":1930,"height":1086,"caption":"hard beans coffee roasting"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2022\/03\/08\/jak-wybrac-piec-do-palenia-kawy-dla-kawiarni-lub-palarni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak wybra\u0107 piec do palenia kawy dla kawiarni lub palarni?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog B2B Coffeedesk","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl B2B","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","width":210,"height":53,"caption":"Coffeedesk.pl B2B"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl","https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cd8ab51370be98f1cdbf16af9f36dbd5","name":"Pawe\u0142 \u015awiderski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64cab3daae6aec8a5c19cfc18b74b008?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64cab3daae6aec8a5c19cfc18b74b008?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pawe\u0142 \u015awiderski"},"description":"II vice mistrz Polski Brewers Cup 2019. Poszukiwacz smaku kawy z Kenii sprzed lat. Po 6 latach bycia barist\u0105 w Coffeedesk, zosta\u0142 \"ojcem chrzestnym\" piec\u00f3w Diedrich i produkcji cold brew w Hard Tankach.","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/pawel-swiderski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4629"}],"collection":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4629"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4641,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4629\/revisions\/4641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}