{"id":4396,"date":"2021-06-25T16:16:21","date_gmt":"2021-06-25T14:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?p=4396"},"modified":"2023-02-21T15:03:42","modified_gmt":"2023-02-21T14:03:42","slug":"jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/","title":{"rendered":"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni?"},"content":{"rendered":"\n

Skupianie si\u0119 na dezynfekcji lokalu i zapewnienie bezpiecze\u0144stwa go\u015bciom sta\u0142o w ostatnich latach si\u0119 bezwzgl\u0119dnym priorytetem w\u0142a\u015bcicieli kawiarni, knajp i restauracji. Jak w takim razie zadba\u0107 o czysto\u015b\u0107 lokalu sprawnie i skutecznie? Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by mie\u0107 gwarancj\u0119, \u017ce przyrz\u0105dzenie kawy b\u0119dzie czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105? Odpowied\u017a znajdziecie w naszym artykule.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zasada I: Regularnie wymieniaj filtry do wody <\/h2>\n\n\n\n

Kawa w ponad 90 proc. sk\u0142ada si\u0119 z wody – jej jako\u015b\u0107 wp\u0142ywa wi\u0119c na smak finalnego naparu w fili\u017cance r\u00f3wnie mocno, jak same ziarna u\u017cyte do jej przygotowania czy spos\u00f3b mielenia. Regularna wymiana i konserwacja filtr\u00f3w oczyszczaj\u0105cych wod\u0119 w kawiarni to podstawowa gwarancja zar\u00f3wno higieny, jak i smaku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119cej o wodzie do kawy i jej optymalnych parametrach przeczytacie tutaj<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Odpowiedni system filtruj\u0105cy umo\u017cliwi nie tylko popraw\u0119 walor\u00f3w smakowych napoj\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c redukcj\u0119 osadu na urz\u0105dzeniach w kawiarni<\/strong>, a co za tym idzie ich wolniejsze zu\u017cycie. O regularnej wymianie filtr\u00f3w powinni\u015bcie pami\u0119ta\u0107 tak\u017ce wtedy, gdy przez d\u0142u\u017cszy czas nie s\u0105 u\u017cywane. Trac\u0105 w\u00f3wczas swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci i po dw\u00f3ch tygodniach przestoju kwalifikuj\u0105 si\u0119 ju\u017c do wymiany. Woda pozosta\u0142a w nieu\u017cywanym filtrze b\u0119dzie go zu\u017cywa\u0107, a po ponownym uruchomieniu po d\u0142u\u017cszej przerwie, osad ze stoj\u0105cej cieczy od razu wp\u0142ynie do ekspresu i osadzi si\u0119 na jego delikatnych cz\u0119\u015bciach, jak np. elektrozawory.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0105d mie\u0107 pewno\u015b\u0107, kiedy dany filtr nale\u017cy wymieni\u0107? Zazwyczaj \u017cywotno\u015b\u0107 filtr\u00f3w to kilka miesi\u0119cy<\/strong>, ale najlepiej zapozna\u0107 si\u0119 z wytycznymi producenta danego urz\u0105dzenia i post\u0119powa\u0107 zgodnie z nimi. Ilo\u015b\u0107 wody, kt\u00f3r\u0105 dany filtr jest w stanie przepu\u015bci\u0107 w czasie swojej \u017cywotno\u015bci jest zawsze dok\u0142adnie oznaczona.<\/p>\n\n\n\n

Pod system filtracji mo\u017cna podpi\u0105\u0107 nie tylko ekspres<\/strong>, ale tak\u017ce takie urz\u0105dzenia jak zmywarka czy kostkarka do lodu. Istotne b\u0119dzie w\u00f3wczas dobranie odpowiedniej wydajno\u015bci filtra.<\/p>\n\n\n\n

Jak dobra\u0107 odpowiedni filtr do potrzeb Waszego lokalu? Sprawd\u017acie tutaj<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Zasada II: Dbaj o ekspres<\/h2>\n\n\n\n

Filtrowana woda, to dopiero pierwszy krok na drodze do czysto\u015bci kawiarni. R\u00f3wnie istotne jest tak\u017ce dbanie o higien\u0119 samego ekspresu<\/strong>. Na zewn\u0105trz urz\u0105dzenia powinni\u015bmy zacz\u0105\u0107 od usuni\u0119cia zaschni\u0119tego mleka, resztek kawy czy prostu kurzu<\/strong>. Do tego celu \u015bwietnie nadadz\u0105 si\u0119 \u015bciereczki do czyszczenia Urnex Caf\u00e9 Wip<\/a>z<\/strong>. Pomog\u0105 one wyczy\u015bci\u0107 powierzchni\u0119 ekspresu, pojemniki na ziarno czy lad\u0119 w kawiarni i doda\u0107 im blasku. Warto mie\u0107 tak\u017ce zawsze pod r\u0119k\u0105 \u015bciereczki z mikrofibry, kt\u00f3re pomagaj\u0105 na bie\u017c\u0105co utrzyma\u0107 porz\u0105dek stanowiska pracy baristy.<\/p>\n\n\n\n

\"czyszczenie<\/figure>\n\n\n\n

Najbardziej nara\u017cone na codzienn\u0105 eksploatacj\u0119 w ekspresie s\u0105 grupy zaparzaj\u0105ce – do ich piel\u0119gnacji warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w niezawodny \u015brodek do czyszczenia sprz\u0119t\u00f3w<\/strong> z osad\u00f3w kawowych – Urnex Cafiza<\/strong><\/a>. Przyda si\u0119 tak\u017ce szczotka do czyszczenia prysznic\u00f3w<\/strong> lub nieco bardziej zaawansowane urz\u0105dzenie – Espazzola Grouphead<\/strong><\/a>, kt\u00f3re skutecznie zast\u0119puje wspomniane szczotki i jest zdecydowanie \u0142atwiejsze w obs\u0142udze. Gumowa ko\u0144c\u00f3wka dok\u0142adnie czy\u015bci prysznic i jego okolice, usuwaj\u0105c zat\u0142uszczenia czy resztki kawy. Czyszczenie grupy w ekspresach kolbowych<\/strong> powinno by\u0107 przeprowadzane regularnie, najlepiej na koniec ka\u017cdego dnia pracy kawiarni. <\/p>\n\n\n\n

Kawy mleczne stanowi\u0105 do 80 proc. sprzedawanych w kawiarniach napoj\u00f3w. Ich popularno\u015b\u0107 wi\u0105\u017ce si\u0119 jednocze\u015bnie z intensywn\u0105 eksploatacj\u0105 dysz, przystawek do cappuccino, czy automatycznych spieniaczy. Rezultatem mo\u017ce by\u0107 nieprzyjemny osad<\/strong> z mleka, kt\u00f3ry cz\u0119sto pojawia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w dzbankach do spieniania. Mo\u017cna go usun\u0105\u0107 przy pomocy specjalistycznych p\u0142yn\u00f3w, kt\u00f3re u\u0142atwiaj\u0105 rozpuszczenie si\u0119 osadu, jak np. Urnex Rinza<\/strong><\/a>. W codziennej piel\u0119gnacji ekspresu kolbowego pomaga regularno\u015b\u0107 – po ka\u017cdym u\u017cyciu dyszy nale\u017cy j\u0105 wytrze\u0107 do czysta lekko wilgotn\u0105 \u015bcierk\u0105 i przedmucha\u0107 par\u0105<\/strong>, odkr\u0119caj\u0105c zaw\u00f3r na kilka sekund.<\/p>\n\n\n\n

\"czyszczenie<\/figure>\n\n\n\n

Zasada III: Czy\u015b\u0107 m\u0142ynek regularnie<\/h2>\n\n\n\n

Sprawny i czysty ekspres to po\u0142owa sukcesu. Nie mo\u017cna zapomina\u0107 o drugim, r\u00f3wnie istotnym urz\u0105dzeniu w kawiarni, czyli m\u0142ynku<\/strong>. Dla w\u0142a\u015bciwej eksploatacji m\u0142ynka niezwykle istotne jest to, \u017ceby zawsze korzysta\u0107 z dobrej kawy. Ziarna wysokiej jako\u015bci, odpowiednio wypalone (czyli nie takie, kt\u00f3re podczas wypalania zosta\u0142y wr\u0119cz spalone w wyniku czego pokry\u0142y si\u0119 du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 olejk\u00f3w), b\u0119d\u0105 dla \u017caren m\u0142ynka znacznie bezpieczniejsze. A to w\u0142a\u015bnie \u017carna s\u0105 sercem m\u0142ynka – odpowiadaj\u0105 za jako\u015b\u0107 przemia\u0142u, kt\u00f3ra przek\u0142ada si\u0119 na smak i aromat espresso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Kolejny krok to dob\u00f3r odpowiedniego \u015brodka czyszcz\u0105cego – aby skutecznie pozby\u0107 si\u0119 osad\u00f3w i olejk\u00f3w wytr\u0105caj\u0105cych si\u0119 na \u017carnach sprawdzi si\u0119 \u015brodek czyszcz\u0105cy w postaci granulatu, np. Urnex Grindz<\/strong><\/a> – wystarczy przepu\u015bci\u0107 go przez m\u0142ynek w taki sam spos\u00f3b w jaki mielona jest kawa – i gotowe! Dzi\u0119ki ca\u0142kowicie naturalnemu sk\u0142adowi mo\u017cna go u\u017cywa\u0107 pomi\u0119dzy kolejnymi mieleniami kawy bez konieczno\u015bci wy\u0142\u0105czania m\u0142ynka z u\u017cycia. <\/p>\n\n\n\n

\"\u015brodek<\/figure>\n\n\n\n

Przy okazji zmiany ziarna powinno si\u0119 jednak rozkr\u0119ci\u0107 m\u0142ynek i dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 \u017carna<\/strong> z osadzaj\u0105cego si\u0119 kawowego py\u0142u. Czas mniejszego ruchu mo\u017cna te\u017c po\u015bwi\u0119ci\u0107 na prawid\u0142owe skalibrowanie m\u0142ynka i zadba\u0107 o zbie\u017cno\u015b\u0107 \u017caren – ma to wp\u0142yw na ekstrakcj\u0119 kawy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W czasie obostrze\u0144 dla bran\u017cy gastronomicznej, najwa\u017cniejsz\u0105 wizyt\u00f3wk\u0105 kawiarni by\u0142a jako\u015b\u0107 serwowanej na wynos kawy. Skupianie si\u0119 na dezynfekcji lokalu i zapewnienie bezpiecze\u0144stwa go\u015bciom sta\u0142o si\u0119 bezwzgl\u0119dnym priorytetem w\u0142a\u015bcicieli kawiarni, knajp i restauracji. W okresie rozlu\u017aniania obostrze\u0144 gastronomia musia\u0142a szybko przygotowa\u0107 si\u0119 na nowe otwarcie i przeprowadzi\u0107 wiosenne porz\u0105dki za barem. Jak w takim razie zadba\u0107 o czysto\u015b\u0107 lokalu sprawnie i skutecznie? Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by mie\u0107 gwarancj\u0119, \u017ce przyrz\u0105dzenie kawy b\u0119dzie czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105? Odpowied\u017a znajdziecie w naszym artykule.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39,38],"tags":[231,129,234,232,233],"class_list":{"0":"post-4396","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-horeca","8":"category-znajdz-swoj-profil-dzialalnosci","9":"tag-czystosc-kawiarni","10":"tag-filtracja-wody","11":"tag-higiena-kawiarni","12":"tag-jak-czyscic-ekspres","13":"tag-jak-czyscic-mlynek"},"acf":[],"yoast_head":"\nJak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni? - Blog B2B Coffeedesk<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni? - Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W czasie obostrze\u0144 dla bran\u017cy gastronomicznej, najwa\u017cniejsz\u0105 wizyt\u00f3wk\u0105 kawiarni by\u0142a jako\u015b\u0107 serwowanej na wynos kawy. Skupianie si\u0119 na dezynfekcji lokalu i zapewnienie bezpiecze\u0144stwa go\u015bciom sta\u0142o si\u0119 bezwzgl\u0119dnym priorytetem w\u0142a\u015bcicieli kawiarni, knajp i restauracji. W okresie rozlu\u017aniania obostrze\u0144 gastronomia musia\u0142a szybko przygotowa\u0107 si\u0119 na nowe otwarcie i przeprowadzi\u0107 wiosenne porz\u0105dki za barem. Jak w takim razie zadba\u0107 o czysto\u015b\u0107 lokalu sprawnie i skutecznie? Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by mie\u0107 gwarancj\u0119, \u017ce przyrz\u0105dzenie kawy b\u0119dzie czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105? Odpowied\u017a znajdziecie w naszym artykule.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog B2B Coffeedesk\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-25T14:16:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-21T14:03:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Pigan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CoffeeDeskPl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Pigan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\"},\"author\":{\"name\":\"Monika Pigan\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/ad13334a96b209f89a8d1605e5c92b54\"},\"headline\":\"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni?\",\"datePublished\":\"2021-06-25T14:16:21+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-21T14:03:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\"},\"wordCount\":912,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg\",\"keywords\":[\"czysto\u015b\u0107 kawiarni\",\"filtracja wody\",\"higiena kawiarni\",\"jak czy\u015bci\u0107 ekspres\",\"jak czy\u015bci\u0107 m\u0142ynek\"],\"articleSection\":[\"HoReCa\",\"Znajd\u017a sw\u00f3j profil dzia\u0142alno\u015bci\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\",\"name\":\"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni? - Blog B2B Coffeedesk\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-25T14:16:21+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-21T14:03:42+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1365,\"caption\":\"ekspres w kawiarni\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog B2B Coffeedesk\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl B2B\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png\",\"width\":210,\"height\":53,\"caption\":\"Coffeedesk.pl B2B\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl\",\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/ad13334a96b209f89a8d1605e5c92b54\",\"name\":\"Monika Pigan\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b143b413db9e7d3c2ce73f97394dbb?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b143b413db9e7d3c2ce73f97394dbb?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Pigan\"},\"description\":\"Cz\u0142owiek-orkiestra, kiedy nie pisze, to raczej co\u015b knuje lub organizuje. W Coffeedesk odpowiedzialna za PR i komunikacj\u0119, ma s\u0142abo\u015b\u0107 do ludzi, Instagrama i flat white.\",\"url\":\"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/monika-pigan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni? - Blog B2B Coffeedesk","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni? - Blog B2B Coffeedesk","og_description":"W czasie obostrze\u0144 dla bran\u017cy gastronomicznej, najwa\u017cniejsz\u0105 wizyt\u00f3wk\u0105 kawiarni by\u0142a jako\u015b\u0107 serwowanej na wynos kawy. Skupianie si\u0119 na dezynfekcji lokalu i zapewnienie bezpiecze\u0144stwa go\u015bciom sta\u0142o si\u0119 bezwzgl\u0119dnym priorytetem w\u0142a\u015bcicieli kawiarni, knajp i restauracji. W okresie rozlu\u017aniania obostrze\u0144 gastronomia musia\u0142a szybko przygotowa\u0107 si\u0119 na nowe otwarcie i przeprowadzi\u0107 wiosenne porz\u0105dki za barem. Jak w takim razie zadba\u0107 o czysto\u015b\u0107 lokalu sprawnie i skutecznie? Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by mie\u0107 gwarancj\u0119, \u017ce przyrz\u0105dzenie kawy b\u0119dzie czyst\u0105 przyjemno\u015bci\u0105? Odpowied\u017a znajdziecie w naszym artykule.","og_url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/","og_site_name":"Blog B2B Coffeedesk","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","article_published_time":"2021-06-25T14:16:21+00:00","article_modified_time":"2023-02-21T14:03:42+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1365,"url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Pigan","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@CoffeeDeskPl","twitter_site":"@CoffeeDeskPl","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Pigan","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/"},"author":{"name":"Monika Pigan","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/ad13334a96b209f89a8d1605e5c92b54"},"headline":"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni?","datePublished":"2021-06-25T14:16:21+00:00","dateModified":"2023-02-21T14:03:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/"},"wordCount":912,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg","keywords":["czysto\u015b\u0107 kawiarni","filtracja wody","higiena kawiarni","jak czy\u015bci\u0107 ekspres","jak czy\u015bci\u0107 m\u0142ynek"],"articleSection":["HoReCa","Znajd\u017a sw\u00f3j profil dzia\u0142alno\u015bci"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/","name":"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni? - Blog B2B Coffeedesk","isPartOf":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg","datePublished":"2021-06-25T14:16:21+00:00","dateModified":"2023-02-21T14:03:42+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#primaryimage","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/50538876061_7e9dd64136_k-1.jpg","width":2048,"height":1365,"caption":"ekspres w kawiarni"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/2021\/06\/25\/jak-dbac-o-czystosc-w-kawiarni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak dba\u0107 o czysto\u015b\u0107 w kawiarni?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog B2B Coffeedesk","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl B2B","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","contentUrl":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Coffeedesk_business.png","width":210,"height":53,"caption":"Coffeedesk.pl B2B"},"image":{"@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/coffeedeskpl","https:\/\/x.com\/CoffeeDeskPl","https:\/\/www.instagram.com\/coffeedeskpl\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/coffeedeskpl","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/coffeedesk"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/ad13334a96b209f89a8d1605e5c92b54","name":"Monika Pigan","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b143b413db9e7d3c2ce73f97394dbb?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b143b413db9e7d3c2ce73f97394dbb?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Pigan"},"description":"Cz\u0142owiek-orkiestra, kiedy nie pisze, to raczej co\u015b knuje lub organizuje. W Coffeedesk odpowiedzialna za PR i komunikacj\u0119, ma s\u0142abo\u015b\u0107 do ludzi, Instagrama i flat white.","url":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/author\/monika-pigan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4396"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5701,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4396\/revisions\/5701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/b2b.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}